Tajniki suszenia żywności. Jak w pełni wykorzystać możliwości dehydratora

Tajniki suszenia żywności to praktyczny przewodnik, dzięki któremu krok po kroku nauczysz się wyczarowywać pyszne, pożywne smakołyki z łatwo psujących się owoców, warzyw, mięs czy ziół. Odkryjesz zasady suszenia poszczególnych produktów oraz zapoznasz się ze wskazówkami, które pozwolą ci uniknąć podstawowych błędów.
W książce znajdziesz cenne informacje na temat:
– zalet domowego suszenia żywności;
– mechanizmu działania dehydratora;
– wyboru odpowiedniego dehydratora i innych akcesoriów kuchennych;
– zasad bezpieczeństwa żywnościowego;
– metod pozwalających na zachowanie smaku i koloru suszonych produktów;
– produktów najlepiej nadających się do suszenia;
– czynników wpływających na czas suszenia żywności;
– sposobów przygotowywania żywności do suszenia;
– przechowywania wysuszonych produktów.

Wydawca: Galaktyka
Typ okładki: okładka miękka
Liczba stron: 192
Wymiary: 20x22cm
EAN: 9788375795202
Data wydania: 26-09-2016
Kategorie: poradniki > kulinaria

Cena w sklepie: 37.00 zł

Informacje na tej stronie jest tylko dla odniesienia. Można kupić lub pobrać tę książkę w Internecie - www.swiatksiazki.pl