Grill. Przyrządzanie posiłków na ruszcie, w kociołku, w wędzarni

Mają Państwo przed sobą unikalną na polskim rynku publikację – kompendium wiedzy o tym, jak ujarzmić ogień i dym, by z ich pomocą przyrządzić wyjątkowe potrawy z mięsa, ryb i warzyw.
Ta książka podpowie ci:
– jak wybierać ruszty i inne urządzenia przedstawiając wszystkie zalety i wady każdego z nich,
– jak wybierać przyprawy i produkty,
– jakiego użyć drewna, węgla drzewnego oraz jakich środków do rozpalania ognia, bo przecież od paliwa wiele zależy,
dowiesz się też: jak rozpalać ogień, nadziewać mięso na szpikulce, jak sprawdzić, czy jest już gotowe itd.
Będziesz mógł sam przygotować wędzonki i kiełbasy – samodzielnie zbudować wędzarnię, przyszykować produkty do wędzenia na zimno i na gorąco, dobrać paliwo, solić i wędzić na różne sposoby i przechowywać smakołyki po uwędzeniu.

Wydawca: Rea
Typ okładki: okładka twarda
Liczba stron: 222
Wymiary: 23,5×30,5 cm
EAN: 9788375443417
Data wydania: 09-05-2011
Kategorie: poradniki > kulinaria

Cena w sklepie: 41.00 zł

Informacje na tej stronie jest tylko dla odniesienia. Można kupić lub pobrać tę książkę w Internecie - www.swiatksiazki.pl